消化酶

研究概述

• 幫助消化
  澱粉酶在您的胰腺中產生，並在唾液中使用，開始消化碳水化合物，並在您開始咀嚼後立即將其轉化為糖。^[1]   蛋白酶對於將蛋白質分解為氨基酸至關重要，我們可以將其攜帶到血液中的身體不同部位。它位於胃，腸和胰腺的汁液中。^[2]   脂肪酶對於將脂肪分解為可被人體吸收的脂肪酸非常重要。 它是由胰腺製成的，但存在於唾液和胃中。^[3]   菠蘿蛋白酶來自菠蘿，有助於分解蛋白質，並且是鼻子的減充血劑。^[4]   纖維素酶分解纖維素。 由於我們無法自行生產纖維素酶，因此當我們吃蔬菜時，會從植物的纖維素中收穫纖維素，以供自己使用。 ^[5] 沒有食用大量蔬菜的人們都應該補充它。   牛膽汁（也稱為牛磺去氧膽酸）可乳化腸中的脂肪，使其更易於吸收。^[6]   研究評分： 非常可靠
• 可緩解胰腺問題和乳糜瀉
  2016年的一項薈萃分析顯示，補充酶可以潛在地治療慢性胰腺炎、胰腺癌、囊性纖維化甚至乳糜瀉的外分泌型胰腺功能不全（一種與胰腺和胰腺外疾病有關的致命性吸收不良疾病）。^[7]   一項研究發現，木瓜蛋白酶幫助一位腹腔病人（不能分解麵筋的人，麵筋是一種在許多穀物中發現的蛋白質）正常吸收麵筋。^{[8] [9]}   有四項研究指出，脯氨酸內肽酶（Prolyl endopeptidases，PEPs），一種絲氨酸蛋白酶，在分解乳糜瀉的麵筋中也具有潛在作用，雖然需要進一步的研究來證實這一點。^{[10] [11] [12] [13]}   研究評分： 看好
• 可有助於減輕某些類型的胃痛
  消化酶對於將食物中的大分子分解成較小的成分至關重要，這些較小的成分可以吸收到我們的血液中，並攜帶到人體的不同組織中。   在2014年一項關於消化酶對胃灼熱、腹脹和噁心影響的研究中，有62位患者服用了我們所含的四種消化酶（澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶），為期五天，結果顯示，消化酶實際上， 比多潘立酮（一種常用的胃腸道藥物）更有效減輕腹部疼痛。^[14]   擁有正常腸道細菌的最佳水平對於胃健康至關重要。一項2018年對老鼠的研究發現，澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶（也稱為胰脂肪酶）可促進有益的腸道細菌更快地生長，從而可以緩解腸道炎症和疼痛。 ^[15] 因此，這很可能也適用於人類。   研究評分： 可靠
• 減少心臟疾病的生物標誌物
  甜菜鹼增加了體內S-腺苷甲硫氨酸（S-Adenosyl Methionine，SAMe）和活性葉酸分子的水平，這有助於減少同型半胱氨酸。已證實同型半胱氨酸在患有心血管健康問題的人群中會升高，並且是心血管併發症的生物標誌物。九項研究顯示，甜菜鹼（3克及以上劑量）可以顯著降低高半胱氨酸水平（高半胱氨酸水平正常的人可降低大約10％，而高半胱氨酸水平較高的人則可以降低20-40％）。^[16]   研究評分：看好
• 保護肝臟
  有力的證據顯示，牛膽汁可保護肝細胞免受膽汁淤積的損害（當肝被過多的膽汁酸損害時），並且有可信的研究顯示甜菜鹼可減少肝纖維化（對肝的損害，如果不及時治療會導致肝癌），炎症和肝脂肪。   有五項研究顯示，牛膽汁可間接保護被過多膽汁酸損害的肝細胞免於死亡，其作用可達到，甚至超過膽汁淤積症的參考藥物（熊去氧膽酸）。^[17]   有三項研究顯示，服用高劑量甜菜鹼（20克）的人，大量減少發炎區域和肝纖維化的部分。 但是，最好的證據仍然未能確定甜菜鹼是造成這種改善的主要原因。 因此，需要更多的研究來檢查明顯的相互作用。^[18] 這些研究亦顯示，甜菜鹼可減少脂肪肝異常的人的肝臟脂肪，但這種作用不是非常有效。.^[19]   研究評分： 可靠
• 參考文獻
  1. https://tinyurl.com/yy76ky5y   2. https://tinyurl.com/yy76ky5y   3. https://tinyurl.com/yy76ky5y   4. https://tinyurl.com/yy76ky5y   5. https://tinyurl.com/yy76ky5y   6. https://tinyurl.com/y348azr3   7. Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, Gasbarrini A, Cammarota G. Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases. Current Drug Metabolism. 2016;17(2):187-193., doi:10.2174/ 138920021702160114150137.   8. Messer M, Baume PE. Oral papain in gluten intolerance., Lancet 1976;2:1022.   9. https://tinyurl.com/yy76ky5y   10. Shan L., Molberg Ø., Parrot I., Hausch F., Filiz F., Gray G.M., Sollid L.M., Khosla C. Structural basis for gluten intolerance in celiac sprue. Science. 2002;297(5590):2275–2279.   11. Hausch F., Shan L., Santiago N.A., Gray G.M., Khosla C. Intestinal digestive resistance of immunodominant gliadin peptides. Am. J. Physiol. Gastrointest. Liver Physiol. 2002;283(4):G996–G1003.   12. Pyle G.G., Paaso B., Anderson B.E., Allen D.D., Marti T., Li Q., Siegel M., Khosla C., Gray G.M. Effect of pretreatment of food gluten with prolyl endopeptidase on gluten-induced malabsorption in celiac sprue. Clin. Gastroenterol. Hepatol. 2005;3:687–694.   13. Mitea C., Havenaar R., Drijfhout J.W., Edens L., Dekking L., Koning F. Efficient degradation of gluten by a prolyl endoprotease in a gastrointestinal model: implication for coeliac disease. Gut. 2008;57:25–32.   14. Quinten T, Philippart J-M, De Beer T, Vervarcke S, Van Den Driessche M. Can the supplementation of a digestive enzyme complex offer a solution for common digestive problems? Archives of Public Health. 2014;72(Suppl 1):P7. doi:10.1186/2049-3258-72-S1-P7.   15. Nishiyama H, Nagai T, Kudo M, et al. Supplementation of pancreatic digestive enzymes alters the composition of intestinal microbiota in mice. Biochem Biophys Res Commun. 2018;495(1):273-279.   16. https://tinyurl.com/yypwl7zy   17. https://tinyurl.com/y348azr3   18. https://tinyurl.com/yxelabkt   19. https://tinyurl.com/y5p6vatv